आम कपकेक रेसिपी घर पर बनाने के सबसे आसान तरीके | Mango Cupcake Recipe in Hindi

Mango Cupcake Recipe in Hindi: इन आसान तरीकों से आप घर पर ही बनाए आम कपकेक "Mango Cupcake Recipe" विशेष रूप यह उन लोगों के लिए दिलचस्प हैं जो कुछ नया और मीठा खाने के शौकीन हैं. इसे आप खास दिनों की खुशी या जन्मदिन की पार्टियों में भी डिजर्ट के रूप में बना सकते हैं।

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कुल समय 1 घंटा 

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तैयारी समय 30 मिनट

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पकने में 20 मिनट

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कुल 7 कपकेक 

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सजाने में 10 मिनट

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शुद्ध शाकाहारी

{tocify} $title={जानिए इस लेख में क्या क्या है} 

आम कपकेक बनाने का सामग्री, विधि (Mango Cupcake Recipe in Hindi)

Mango Cupcake Recipe in Hindi: मैंगो कपकेक विशेष रूप उन लोगों के लिए दिलचस्प हैं जो कुछ नया और मीठा खाने के शौकीन हैं, आम के मौसम में बड़े आसानी से आप एक लाजवाब सुंदर और स्वादिष्ट 'मैंगो डिजर्ट' बना सकते हैं, जो मस्तीभरे आम के स्वाद से भरपुर और सभी का पसंदीदा भी होता है। इसकी ताजगी और मिठास सभी का दिल जीत लेता है। वैसे तो आम खाने के कई तरीका है, लेकिन आज हम आपको आम से बनने वाली एक स्वादिष्ट व्यंजन "मैंगो कपकेक रेसिपी" बता रहे हैं।

साथ ही इसको सजाने (Garnishing) के लिए "मैंगो वेप्डक्रीम कैसे बनाएं?" (Mango Whipped Cream Recipe) की भी जानकारी दी गई है,जिसे आप बड़े आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं, तो आइए जानते हैं, "Mango Cupcake Recipe in Hindi" घर पर कैसे बनाएं? इसके लिए नीचे बताए गए निम्नलिखित सामग्री और विधि का उपयोग करें।

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आम कपकेक रेसिपी (Eggless Mango Cupcake Recipe in Hindi)

यहां निचे आम कपकेक (Mango Cupcake) बनाने की विधि और सामग्री की पूरी जानकारी बताई गई हैं, लेख को अंतिम तक अच्छे से पढ़िए ता की जरुरी चीज़े छूट ना जाए आप इसके संग्रामी और विधि के अनुसार अपने घर पर आसानी से मैंगो कपकेक बना सकते हैं, वाकई में यह बहुत स्वादिष्ट और लाजवाब होता है, जो बच्चों को खूब पसंद आता है।

आम कपकेक बनाने के लिए जरुरी सामग्री (Mango Cupcake Ingredients) 

• 1 ½ कप सूजी [Cup Semolina]
• 3 चम्मच गेहूँ का आटा [tsp Wheat Flour]
• 1/2 कप मक्खन [Cup Butter]
• 1/2 कप चीनी पीसी हुई [Cup Powdered Sugar]
• 1/2 कप आम रस [cup of mango puree]
• 1/2 कप फ्रेश दही [cup of fresh curd]
• 1/2 फ्रेश दुध (cup of Fresh Milk)
• 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा  [tsp Baking soda]
• 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर [tsp Baking powder]
• 1/4 छोटी चम्मच नमक [pinch of Salt] 
• 1/2 छोटी चम्मच नींबू का रस [tsp lemon juice]

Note -

आप अपने स्वादानुसार नमक और चीनी बदल सकते हैं, यदि आप चाहें तो गेहूँ आटा और सूजी के जग मैदा का भी इस्तमाल कर सकते हैं लेकिन बहुत लोगों को मानना है कि मैदा उन्हेल्दी होता हैं।

आम कपकेक बनाने का तरीका (How to make Mango Cupcakes in Hindi)

1. सबसे पहले, हम आम का प्यूरी तैयार करेंगे। इसके लिए, हमे एक आम का छिलका उतारकर काट लेना है, और इसे ब्लेंडर में पीस लीजिए। इस तरह ½ कप आम का प्यूरी बनाना है, फिर उसमें नींबू का रस, दही, दूध, मखन और चीनी पाउडर मिलाकर अच्छे से फेंट कर मिश्रण तयार कर लेना हैं।

2. अब एक बड़े बाउल में, सूजी, गेहूँ आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर और नमक मिलाकर सभी सामग्री को छलनी के मदद से छान लें और इसमें पहले तयार किया मैंगो प्यूरी मिश्रण को धीरे-धीरे डालना है और फेंटना है ताकि सभी इंग्रीडिएंट्स अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं, ध्यान रखें कि इसमें गांठ ने बने अच्छे से मिक्स कर के इसे 10 मिनट के लिए ढक रख दें, अब मैंगो कपकेक बनाने के लिए मिक्सचर तैयार है।

3. अब कपकेक बेक करने के लिए ओवन को पहले 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म (प्रीहीट) होने दे, तबतक 6 या 7 कपकेक सांचा (मोल्ड) में मिक्सचर को भरे और इसे बैकिंग ट्रे में रख कर प्रीहीट ओवन में 18-20 तक बेक होने के लिए रख दें, और बीच ने चेक करते रहें ता की जले नही।

4. अच्छे से बेक हुआ की नही चेक करने के लिए एक टूथपिक को कपकेक के बीच में डाल कर बहार निकाले अगर टूथपिक साफ साफ बाहर निकल आया तो मैंगो कपकेक अच्छे से पक गया यानी बेक हो चुका है अगर टूथपिक में मिक्सचर चिपक कर बाहर निकल रही है तो यह अभी कच्चा है इसे एक या दो मिनट और बेक होने दे फिर बाहर निकाले। 

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अब इसे सजाने यानी गार्निशिंग करने के लिए मैंगो वेप्डक्रीम का इस्तमाल करें जिसे बनाने की सामग्री और तरीका निचे बताया गया है। How to make mango Whipped cream

मैंगो वेप्डक्रीम कैसे बनाएं (Mango Whipped Cream Recipe)

मैंगो कपकेक गार्निशिंग यानी सजाने के लिए आप मैंगो वेप्डक्रीम का इस्तमाल कर सकते हैं इससे आपका कपकेक दिखने में सुंदर और ललीज लगेंगी मैंगो वेप्डक्रीम बनाने के लिए नीचे सामग्री और तरीके बताए गए हैं:

मैंगो वेप्डक्रीम सामग्री (Ingredients)

• 1 कप अच्छे जाते आम का प्यूरी [cup Fresh Mango puree]
• 1 कप वाइट व्हिपिंग क्रीम [cup white whipping cream]
• 4 टेबलस्पून चीनी पाउडर [tps Sugar powder]
• 1 छोटी चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट [tps vanilla extract]
• 10 पुदीने के पत्ते और ताजा आम के टुकड़े सजाने के लिए [Mint leaves and fresh mango pieces for garnishing]

मैंगो वेप्डक्रीम बनाने का तरीका (Method)

एक बाउल में वनीला एक्सट्रैक्ट, व्हिपिंग क्रीम और चीनी को एक साथ मिक्स कर के हैंड बीटर से अच्छे फेंट लें अब इसमें धीरे-धीरे आम का प्यूरी डालें और मिक्स करें ताकि आम का स्वाद सही तरीके से इसमें मिल जाए।

सजावट कैसे करें (Mango Cupcake Garnishing)

मैंगो कपकेक को गार्निशिंग करने के लिए मैंगो वेप्डक्रीम को उसके ऊपर लगाए वेप्डक्रीम को लगाने के लिए आप तरह-तरह के डिजाइन वाले पाइपिंग बैग का इस्तेमाल कर सकते हैं फिर इसे और आकर्षक बनाने के लिए इसके उपर पुदीने का पत्ता रखें वाकई में अगर आप इस तरह मैंगो कपकेक को सजाते हैं तो यह काफी आकर्षक और लुभाबना बनता है, 

अब आपका मैंगो का कपकेक पूरी तरह से बनकर तैयार है इसे आप अपने परिवार, मित्रों या किसी खुशी के माहौल और पार्टी में लोगों के बीच बांट सकते हैं, इस लेख में बताएंगे "मैंगो केक रेसिपी" में आप का अनुभव कैसा हमारे साथ जरूर शेयर करें धन्यवाद बधाई हो आपका दिन मंगलमय हो बहुत-बहुत शुभकामनाये।

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