ज्यादातर घरों में लहसुन का इस्तेमाल किया जाता है। यह खाने का स्वाद तो बढ़ाता ही है साथ ही इसके कई स्वास्थ्य फायदे भी होते हैं। लहसुन में मौजूद औषधीय गुणों के कारण इसे 'Natural Antibiotic' (प्राकृतिक एंटीबायोटिक) भी कहा जाता है। लहसुन में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। कहा जाता है कि सालों पहले ग्रीस के ओलंपिक खिलाड़ी अपने प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए लहसुन का सेवन करते थे और अब इसे दुनिया भर में 'उपचारात्मक दवा' के रूप में माना जाता है।
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| लहसुन खाने के फ़ायदे और नुक्सान |
लहसुन का सेवन करने के कई तरीके हैं, कुछ लोग इसे कच्चा खाते हैं तो कुछ इसे भूनकर या सब्जियों में मिलाकर खाते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि लहसुन का सेवन ह्रदय के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह दिल के दौरे या स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद करता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसका ज्यादा सेवन सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है। आइए जानते हैं इसके बारे में…लहसुन के साइड इफेक्ट
लहसुन खाने के फ़ायदे और नुकसान
लहसुन के सेवन से होने वाले नुकसान (Disadvantages) के बारे में जानने से पहले आइए इसके कुछ फायदों (Benefits) के बारे में भी जान लेते हैं। यह पाचन तंत्र 'Digestive System' के लिए सबसे फायदेमंद खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। यह फंगल इंफेक्शन (Fungal infection) से लड़ने में मदद करता है और शरीर की (Immunity) रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है। लहसुन गठिया के दर्द को कम करने और हाई बीपी (उच्च रक्तचाप) को नियंत्रित करने में भी उपयोगी माना जाता है।
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लहसुन खाने के क्या फायदे है।
- लहसुन रक्त परिसंचरण (Blood Circulation) को बेहतर बनाता है।
- यह हृदय (Heart) संबंधी समस्याओं से निजात दिलाने में सहायक है।
- लहसुन लीवर और रक्त के सभी कार्यों को ठीक करने में सक्षम है।
- पेट की समस्या जैसे दस्त (Diarrhea) के इलाज में कारगर है।
- खांसी और टी.बी (TV) जैसे गंभीर बीमारियों में लहसुन बहुत उपयोगी है।
क्या लहसुन के साइड-इफेक्ट है
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| क्या लहसुन के साइड-इफेक्ट है | photo by pixabay |
जानकारों का कहना है कि लहसुन के फायदे कई हैं, लेकिन साथ ही इसके साइड इफेक्ट (दुष्प्रभाव) भी होते हैं। लहसुन के अत्यधिक सेवन से सूजन, पेट फूलना, गैस, पेट खराब होना, सांसों की दुर्गंध और शरीर से दुर्गंध जैसी समस्याएं हो सकती हैं। अगर आप पाचन संबंधी समस्याओं से पीड़ित हैं तो लहसुन का सेवन सावधानी से करें।
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लहसुन खाने से क्या नुकसान होता है
excessive consumption of garlic: लहसुन का अधिक मात्रा में सेवन करने से शरीर के साथ-साथ सांसों की दुर्गंध की समस्या भी हो सकती है। विशेषज्ञों का कहना है कि गर्भवती महिलाओं को लहसुन के पूरक या सप्लीमेंट का सेवन नहीं करना चाहिए।
- यदी खाली पेट लहसुन खाया जाए तो इससे डायरिया होने की संभावना रहती है।
- अधिक मात्रा में लहसून खाने से सांसों में दुर्गंध आ सकती है।
- बच्चो को स्तनपान कराने वाली महिला व गर्भवती महिलाओं को लहसुन खाने में पहरेज करना से चाहिए।
- रक्तचाप में तो लहसुन फायदा भी करता है लेकिन 'जायदा लहसुन खाने' से यह रक्तचाप को कम भी कर सकता है।
- लंबे समय तक लहसुन खाने से शरीर से अत्यधिक पसीना आ सकती है।
- लहसुन में कुछ ऐसे यौगिक पाए जाते हैं जो जीईआरडी (gastroesophageal reflux disease) का कारण बन सकता हैं।
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हो सकती है एलर्जी की समस्या
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| लहसून खाने के नुक्सान| photo by pixabay |
चूंकि लहसुन में सल्फर होता है, इसलिए कई लोगों को इससे एलर्जी हो सकती है। इसलिए जिन लोगों को लहसुन के सेवन से एलर्जी महसूस होती है या जिन्हें इससे एलर्जी है, उन्हें लहसुन का सेवन करना नहीं भूलना चाहिए।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल | FAQ –
प्रश्न: सुबह खाली पेट लहसुन खाने से क्या फायदा होता है?
उत्तर: खाली पेट लहसुन सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर की लक्षणों में राहत मिलती है।
प्रश्न: सर्दी-जुकाम में लहसुन का उपयोग कैसे करे।
उत्तर: सरसों तेल में लहसून की 4 या 6 कली अच्छे से गर्म कर ले और ठंडा हो जानें के बाद इसे सीने पर मालशी करे इससे सर्दी-जुकाम से राहत मिलेगी।
प्रश्न: फ्लू होने पर लहसुन का इस्तमाल कैसे करना चाहिए है?
उत्तर: सुबह के समय गर्म पानी में लहसुन व प्याज का जूस मिलाकर पीने से फ्लू से राहत मिलती।
प्रश्न: दांत के दर्द में लहसुन कैसे फायदेमंद होती है?
उत्तर: लहसुन की कलियों को गर्म करके दांतों में दर्द बाली जगह पर थोड़ी देर दबा कर रखने से दांतों का दर्द ठीक होता हैं।
अस्वीकरण: यह लेख ज्ञान और जागरूकता को बढ़ाने के लिए तैयार किए गए हैं। ज्ञानी बौआ लेख में दी गई जानकारी व सूचना के लिए न तो दावा करती हैं और न ही कोई जिम्मेदारी लेती हैं। रोग के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने चिकित्सक से सलाह लें।